简谈怎样选择（购买）厨房设备

  由于规划阶段与实施阶段的不同，设计人员与使用人员所处角度不同，选择厨房设备考虑重点也不同。在规划阶段设计人员主要是考虑厨房设备种类、型号、档次、数量、功能配置满足经营的需要。

  在实施阶段管理、使用人员除上述指标以外，还要考虑性能、价格、功能、使用寿命、造型美观等问题。为此，选择厨房设备可以分为“设计性选择”与“使用性选购”。

  选择厨房设备就是要结合各种技术指标，确定选择厨房设备的原则与具体的方法，选择合适的厨房设备。